Vad passar bättre än en god sallad dessa varma sommardagar. Kycklingsallad. Vilken värme. Om man dessutom har en vinägrett till så känns det ännu fräschare än om man använder sig av en mejeribaserad dressing med crème fraîche eller yoghurt
Just nu är det nämligen underbart soligt och varmt och har så varit de sista ca tre veckorna - det blev en sen sommar iår, men vi fick sommar till slut i alla fall och det får vi vara tacksamma för
Kan serveras både varm/ljummen eller kall. Blanda alla salladsingredienser i en stor serveringsskål eller en stor tallrik som jag gjorde, häll den varma såsen över och blanda ihop
Strålande sol och riktigt varmt, och nu kommer. att ringla över den varma dressingen. Kyckling, getost, avokado och jordgubbar på en bädd av matvete och spenat